Закуски
Брускетта с лососем
зерновой хлеб с гуакамоле, с лососем слабой соли, зеленью, свежим огурцом творожным сыром
Брускетта мясная
Хрустящий зерновой хлеб, гуакамоле, зелень, маслины, кусочки говядины, яйцом пашот, соус голландез
Брускетта с томатами и гуакамоле
Тост из зернового хлеба с гуакамоле, с зеленью и маринованными томатами
Вафля с лососем
Вафля из цукини и молодого картофеля, лосось слабой соли, яйцо пашот, творожный сыр и соус голландез
Вафля с креветкой
Вафля из цукини и молодого картофеля, креветки, яйцо пашот, творожный сыр и соус голландез
Вафля с беконом
Вафля из цукини и молодого картофеля с ломтиками обжаренного бекона, яйцом пашот и соусом голландез
Фокачча с креветками
соус гуакамоле, огурец, фирменная фокачча и креветки в остро-сладом соусе
Фокачча с лососем
идеальная закуска для начала вечера, творожный сыр, огурец, лосось слабой соли и фирменная фокачча
Запеченная груша с дор-блю
Нежная груша с дор-блю, грецким орехом и ароматным медом
Запеченный камамбер
Запеченный камамбер с помидорами черри и тимьяном, подается с фирменной фокаччей
Хумус
Фирменная закуска из нута со специями, томатами конкассе и зернового хлеба
Паштет из куриной печени
Нежный паштет из куриной печени, с луковым конфитюром и вишневым соусом подается с зерновым хлебом